Mein Anliegen
Gründer in der Gastronomie arbeiten in einer der besten Branchen der Welt: Gearbeitet wird zusammen mit Menschen und für Menschen – und Gastronomie bildet einen Gegenpol zur Schnelllebigkeit unserer Zeit und zur anonym empfundenen Welt der Technik.
Mich faszinieren die Abläufe in Gastronomiebetrieben, die Schnittstelle zwischen Gast und Personal. Es ist der Kontakt mit sehr unterschiedlichen Menschen, der mich jeden Tag wieder neugierig macht.
Daher biete ich inzwischen meinen Rat und meine Unterstützung für Existenzgründer speziell im Bereich der Gastronomie an. Es ist Beratung und Begleitung eines Gründungsvorhabens auf Augenhöhe. Mir geht es darum, mit meiner Erfahrung zu unterstützen, den jungen Unternehmer in der Anfangszeit von einem Teil der Aufgaben zu entlasten, ihn ein Stück seines Weges zu begleiten mit dem Ziel, dass schließlich eigenständig erfolgreich gearbeitet werden kann.
Kontakt
Manfred Troike
Telefon: 0176 / 848 55 095