Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV)

05th Feb
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Speisekarte gestalten

Die Speisekarte ist das wichtigste Verkaufs- und Selbstdarstellungsmedium in Ihrem Gastronomie-Betrieb. Setzen Sie deshalb auf klare und eindeutige Botschaften.

22nd Okt
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Speisekarte erstellen

Netto-Lohn-Optimierung

Personalkosten bilden einen großen Kostenblock in der Gastronomie. Daher ist es wichtig, diesen Bereich ständig zu kontrollieren.

14th Sep
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Personalkosten

Internet und Social Media

Die Beschäftigung mit digitalen Medien ist heutzutage auch für einen Gastronomiebetrieb unverzichtbar. Hier ein Überblick.

13th Sep
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Internet und Social Media für die Gastronomie

Betriebskennzahlen

Ein paar Zahlen sollte jeder Gastronom regelmäßig überprüfen. Unser Online-Kennzahlen-Check liefert erste Anhaltspunkte.

30th Jan
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Gründungsfinanzierung

Wer einen Gastronomiebetrieb gründen möchte, benötigt Kapital. Die Finanzierung sollte gut vorbereitet werden.

29th Jan
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Vorschriften im Gastgewerbe

Das Gastgewerbe ist erlaubnispflichtig. Deshalb sind vor der Eröffnung eine Reihe von Vorschriften zu beachten.

26th Jan
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Gastronomie-Immobilien

Checkliste für den Pacht- oder Kaufvertrag von Gastronomie-Objekten.

25th Jan
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Formalitäten

Es gibt eine ganze Reihe von Formalitäten, die bei der Gründung eines Betriebes in der Gastronomie beachtet werden müssen.

24th Jan
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